階段一：技能基礎(chǔ)模塊磚業(yè)知識(shí)、設(shè)備安全操作與維護(hù)、花邊、字體基礎(chǔ)練習(xí)面基本功、抹胚等

階段二：技能拓展模塊西餅制作、翻糖、花卉制作、十二生肖常溫蛋糕、人物鳥(niǎo)類裱擠的學(xué)習(xí)和制作..

階段三：技能強(qiáng)化模塊慕斯、法式甜品、飲品、巧克力裝飾件制作、整款造型蛋糕、陶藝蛋糕、歐式蛋糕、面點(diǎn)心的制作...

階段四：崗前實(shí)訓(xùn)模塊裱花蛋糕、面強(qiáng)化訓(xùn)練,醢冷餐會(huì)甜品臺(tái)制作。附增值課程:咖啡拉花、ins網(wǎng)紅爆款、西式簡(jiǎn)餐...

師資配備：廚師1vs1教學(xué)
高級(jí)及以上職稱教師授課和實(shí)習(xí)輔導(dǎo)；教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富教師授課；網(wǎng)紅品牌出品總監(jiān)授課。

實(shí)訓(xùn)室配備：獨(dú)立操作
擁有同步多媒體教學(xué)設(shè)備，餅店實(shí)戰(zhàn)情景模式教學(xué)教室、設(shè)備（括烤箱、速凍冰箱、起酥機(jī)、法式甜品工具、法式仿真模具、面售賣柜、面中島柜、蛋糕冷柜、蛋糕開(kāi)放柜、蛋糕甜點(diǎn)柜的前店后廚設(shè)備等）一應(yīng)俱全。