想要熟練了解裱花專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，日后想去西餅店、西點(diǎn)企業(yè)擔(dān)任專(zhuān)業(yè)蛋糕裱花師一職的一類(lèi)人群，或者是對(duì)蛋糕甜點(diǎn)有興趣想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的一部分人群。

裱花專(zhuān)業(yè)知識(shí)
奶油的種類(lèi)、打發(fā)、儲(chǔ)存；裱花嘴、裱花輔助工具、烤箱等使用方法與安全；蛋糕藝術(shù)與色彩搭配。
蛋糕甜點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課
花卉整款、水果蛋糕、芒果慕斯、焦糖布丁、巧克力慕斯、多層婚慶、兒童系列、蛋糕胚制作、DIY蛋糕講解制作（真胚）等。

創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)體系
通過(guò)創(chuàng)業(yè)意識(shí)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)兩大工程，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)，傳授創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)，讓學(xué)生能創(chuàng)業(yè)會(huì)創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)幫扶體系
對(duì)有創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)生，通過(guò)技術(shù)支持、資源支持、開(kāi)業(yè)支持、經(jīng)營(yíng)支持等幫扶，讓學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)。