培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、資料費(fèi)用，以及技術(shù)免費(fèi)升級費(fèi)用，學(xué)習(xí)中途香品四季不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用!
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配，教會，學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
按照燒烤標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時間。

葷菜類
羊肉串●香烤豬肉串●香烤雞肉串●夾烤骨肉相連●烤火腿腸●烤培根●花式烤香腸●飄香烤脆骨●飄香烤排骨●烤雞爪●花式烤雞胗●扎烤雞腿●烤雞翅●排烤雞心●鹵烤鴨胗●鮮香烤蝦●生烤活魚●烤魷魚●烤螺絲肉等。
烤花樣蔬菜串
烤波紋素雞●海帶節(jié)節(jié)烤●烤花紋饅頭●烤千張香菜卷●烤齒紋土豆●烤香菇●夾烤平菇●夾烤金針菇●波紋烤黃瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鳥蛋●烤饅頭●烤餃子●烤香干●烤絕代雙驕●臭豆腐等。
烤豆制品：素雞●豆干●千張●臭干●大豆腐。
其他一般店面搭配其他系列：
大西北烤肉
招牌大西北烤肉●香辣大西北烤肉●麻辣大西北烤肉●奧爾良大西北烤肉●蒜香大西北烤肉●孜然大西北烤肉●十三香大西北烤肉●BT大西北烤肉
特色烤翅：麻辣全翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香雞翅●香辣烤翅●十三香烤翅等等。
鹵菜系列
鹵豬頭肉●鹵肚片●鹵豬耳朵●鹵豬舌頭●鹵豬蹄●鹵鴨頭●鹵鴨脖●鹵鴨肫●鹵雞●鹵鴨●鹵牛肉●鹵鴨●豬大腸●鹵豬心●鹵豬尾●鹵蹄膀●鹵牛健●鹵牛肝●鹵毛豆●鹵海帶●鹵千張●鹵腐竹●鹵藕片●鹵面筋●鹵豆油皮●鹵蓑衣干子●鹵千葉豆腐●鹵牛干子。
紅油涼菜
時令菜類●豆制原料類●干貨原料類●干鮮菌品類●植物果實(shí)類●水產(chǎn)原料類●海鮮原料類●各種芽菜類●雜糧制品類●瓜類根莖類●花式混拌類如：涼拌黑木耳●涼拌毛豆●涼拌花生●涼拌海帶●涼拌蛋豆腐等。
萬州烤魚
重慶麻辣味烤活魚●成都香辣味烤活魚●三峽豆豉味烤活魚●萬州泡椒味烤活魚●山城酸菜味烤活魚。
烤牛蛙
秘鹵牛蛙●原味烤牛蛙●香辣烤牛蛙●BT烤牛蛙。
烤豬蹄
五香烤豬蹄●香辣烤豬蹄●川味麻辣烤豬蹄●BT烤豬蹄。
烤面筋
面筋串的制作，面筋的烤制●香辣烤面筋●麻辣烤面筋●BT烤面筋。

1．講述燒烤的發(fā)展史及基本常識；
2．燒烤用設(shè)備器具認(rèn)識及維護(hù)；
3．燒烤調(diào)味粉和燒烤散料的配制及加工；
4．燒烤基本手法與技巧；
5．燒烤的操作練習(xí)；
6．設(shè)備采購?fù)緩脚c店面經(jīng)營模式講解；
7．投資預(yù)算分析，燒烤經(jīng)營方法與技巧。