培訓學費已經含了學習期間的材料費用、技術轉讓費用、資料費用,以及技術免費升級費用,學習中途香品四季不以任何形式收取學員任何費用!
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配,教會,學員,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。
按照炸醬面標準的比例配方和制作流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味,不限定學習時間。
炸醬面技術培訓培訓內容
炸醬面:傳統(tǒng)炸醬面(粉)●麻辣炸醬面(粉)●香辣炸醬面(粉)●酸辣炸醬面(粉)●牛肉炸醬面(粉)●火腿炸醬面
炸醬面技術培訓課程內容
1.炸醬面的原材料的認識和選購。
2.炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
3.配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。
4.老北京炸醬面,香辣炸醬面,麻辣炸醬面的制作流程。
5.各種小菜的搭配方法與技巧等。
6.根據(jù)學員經營地口味,調制出當?shù)乜谖峨s醬面