如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋 ，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。所以小籠有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場(chǎng)巨大，是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中投資小、回本快、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大、一年四季都熱賣、收益穩(wěn)定、適合廣大中小投資者?，F(xiàn)在我們香品四季為走了滿足市場(chǎng)需要了和廣大的學(xué)員的要求，常年開(kāi)設(shè)小籠培訓(xùn)班。

我們香品四季小吃培訓(xùn)的小籠培訓(xùn)的流程如下：
   學(xué)員報(bào)名之后，我們即刻會(huì)將該項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，都毫不保留的交給學(xué)員，絕對(duì)不控制任何配方和原料。
   1、我們的師傅步是教學(xué)員,如何制作老面，在師傅的指導(dǎo)下，學(xué)員按照我們的正確配方，在師傅指導(dǎo)下，親手配料，和面，制作老面。
   2、等面發(fā)酵成功之后，師傅就要教學(xué)員如何第二次配料、揉面、發(fā)面，這一步是小籠制作最關(guān)鍵、最重要的一步，師傅會(huì)耐心細(xì)致的教學(xué)，學(xué)員會(huì)親手操作，反復(fù)實(shí)踐，扎實(shí)的學(xué)習(xí)好這一步技術(shù)和訣竅。
   3、在等待面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間里，我們會(huì)教學(xué)員制作小籠的肉餡，按照正宗的小籠配方，由學(xué)員在師傅的指導(dǎo)下，親手操作，調(diào)配、制作出鮮嫩可口的肉餡來(lái)。同時(shí)還會(huì)教學(xué)員制作秘制辣醬，以備顧客吃小籠時(shí)，蘸著辣醬享用。
   4、等面團(tuán)再一次發(fā)酵好，就要學(xué)習(xí)再次揉面，切劑子，小籠了，這個(gè)步驟也是非常重要，學(xué)員有大量的時(shí)間親手操作，反復(fù)練習(xí)，在練習(xí)小籠的同時(shí)，也還要學(xué)習(xí)怎樣使用蒸爐和蒸籠，把好的小籠給蒸熟。