培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、資料費(fèi)用,以及技術(shù)免費(fèi)升級(jí)費(fèi)用,學(xué)習(xí)中途香品四季不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用!
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配,教會(huì),學(xué)員,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
按照涼皮涼面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
涼皮涼面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容
涼皮涼面涼粉:陜西涼皮●紅油涼面●酸辣涼面●雞汁涼面●三色涼面
涼皮涼面技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容
1.涼皮涼面等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi),香辛料的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作。
4.涼皮涼面等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)涼皮涼面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。