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    武漢英佳爾餐飲

    武漢英佳爾餐飲

    • 十五年英佳爾,誠信贏天下,品質(zhì)鑄未來
    • 可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)
    • 結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化

    400-888-4851

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    桶仔雞

    桶仔雞 2019-04-01 11:30:54

    武漢英佳爾餐飲開設(shè)桶仔雞課程,烤雞在國內(nèi)外深受歡迎,做法簡單,并且富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),英佳爾餐飲幫助學(xué)員掌握桶仔雞的制作方法以及開店技巧。

    授課機(jī)構(gòu): 武漢英佳爾餐飲

    上課地點(diǎn): 洪山校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    276人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

    桶仔雞

    武漢英佳爾餐飲開設(shè)桶仔雞課程,烤雞在國內(nèi)外深受歡迎,做法簡單,并且富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),英佳爾餐飲幫助學(xué)員掌握桶仔雞的制作方法以及開店技巧。

    背景特點(diǎn)
      烤雞在國內(nèi)外深受歡迎,做法多采用直接烘烤的辦法,直接烘烤雖皮脆肉香,但肉質(zhì)柴老,營養(yǎng)流失嚴(yán)重。類似叫化雞的做法,肉質(zhì)又顯不夠爽脆,少了烤制的特有香味。為此,英佳爾根據(jù)目前各種考法的優(yōu)缺點(diǎn),引入了一種特殊烤法---桶仔雞。
      通過內(nèi)外兩層鐵桶架構(gòu),把雞子放入內(nèi)桶中,明火放入外桶中,通過加熱桶壁輻射的方式燜烤。由于雞子沒有直接接觸明火,雞子水分不留失,溫度可控制,因此烤出的肉質(zhì)色澤鮮黃,芳香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香。并且烤制地點(diǎn)不受環(huán)境和天氣限制。

    技術(shù)培訓(xùn)

    原味桶仔雞、香辣桶仔雞、孜然味桶仔雞、奧爾良味桶仔雞;烤紅薯、烤土豆、烤玉米

    培訓(xùn)要點(diǎn)

    ①烤雞選擇與各種味型腌制處理,
    ②烤雞技術(shù),
    ③醬料配置,
    ④烤爐使用方法,
    ⑤烤雞顏色控制。

    職業(yè)培訓(xùn)

    《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》

    培訓(xùn)時(shí)間

    老師一對(duì)一授課,教會(huì),。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí),推薦高薪。

    增值服務(wù)

    1.提供千家成功店鋪供您參考。
    2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
    3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
    4.特色,競(jìng)爭(zhēng)力,同行無法模仿。


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