武漢英佳爾餐飲開設(shè)韓式烤肉課程,烤肉是韓國公認(rèn)的國民美味,烤肉有著悠久的歷史,不斷的創(chuàng)新改良進(jìn)入到國內(nèi),英佳爾餐飲幫助學(xué)員掌握制作方法以及開店技巧。
適用范 |
適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。 |
技術(shù)培訓(xùn) |
1、韓國烤鮮肉:鮮羊肉、極品肥牛、韓品五花肉、鮮里脊一號(hào)、眼肉肥牛、梅花肉 2、韓國烤腌肉:香辣五花肉、黑椒牛仔骨、奧爾良烤翅、滑嫩龍利魚、咖喱雞、辣味雞胗、韓式黑椒牛排、香辣魷魚須、爽口雞胸肉 3、韓國泡菜:韓式辣白菜、姜黃瓜、醬辣椒、羅漢筍、蘿卜條 4、蔬菜沙拉:青瓜沙拉、苦菊沙拉、土豆沙拉、甘藍(lán)沙拉、傳統(tǒng)水果沙拉、韓式水果沙拉 5、韓式大醬湯、韓式醬骨湯、韓式裙帶紫菜湯、韓式濃湯 |
職業(yè)培訓(xùn) |
《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《 開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
課程安 |
課時(shí):職業(yè)培訓(xùn),關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧 1、講解韓式烤肉的操作模式 2、烤肉文化 3、韓式泡菜的腌制 4、泡菜醬的制作, 第三課時(shí) 1、講解肉的類別、選材 2、烤肉醬的制作流程及實(shí)際操作 第四課時(shí) 1、上午講解沙拉的制作及口味變化 2、肉類的腌制 3、下午烤肉出品流程標(biāo)準(zhǔn)制作 第五課時(shí) 講解韓式湯的風(fēng)味及制作 第六課時(shí) 1、講解韓國料理烤肉店的整體風(fēng)格 2、廚具選材,保養(yǎng) 3、出品標(biāo)準(zhǔn)及整個(gè)流程,學(xué)員練習(xí) 第七課時(shí) :復(fù)習(xí)解惑 1.學(xué)到滿意 2.申請(qǐng)考核 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對(duì)一授課,教會(huì),。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí),推薦高薪。 |
增值服務(wù) |
1.提供千家成功店鋪供您參考。 |