西安早餐湯粥豆?jié){課程，針對(duì)想開店創(chuàng)業(yè)人人群，蜀湘情緣特別開設(shè)了此小吃課程，早餐店一個(gè)小型的投資項(xiàng)目，薄利多銷，非常地正宗，最主要是有錢賺，會(huì)有專業(yè)的老師進(jìn)行傳授理論知識(shí)！

 課程背景

  新鮮豆?jié){四季都可飲用。以玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等為配料的豆?jié){，簡(jiǎn)稱五谷豆?jié){。五谷豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感更香濃，改變了上千年傳統(tǒng)制作方式，利用最新技術(shù)源，采用高技術(shù)設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)磨制，不破壞大豆原有營(yíng)養(yǎng)，口感細(xì)膩，色鮮味美。

 課程說明

  豆腐腦、撒湯、油茶、嘛糊等

  步：選購(gòu)材料與食材處理

  ①原材料的認(rèn)識(shí)和選用，及采購(gòu)；

  ②配材的選擇與采購(gòu)；

  ③粥湯類等制作設(shè)備、工具的選擇和采購(gòu)；

  ④早餐湯各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)技巧；

  ⑤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧；

  ⑥講解不同季節(jié)，早餐湯粥等的制作與保存技巧。

  第二步：配方配料與實(shí)操練習(xí)

  ①早餐湯的整套制作技術(shù)；

  ②粥類整套制作工藝；

  ③燕麥類整套制作工藝；

  ④豆?jié){的制作整套技術(shù)；

  ⑤學(xué)員動(dòng)手實(shí)操練習(xí)；

  ⑥老師指導(dǎo)，學(xué)員著重練習(xí)薄弱點(diǎn)，滿意。

 學(xué)校優(yōu)勢(shì)

  1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

  2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

  3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

  4．店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

  5．設(shè)備的選購(gòu)指導(dǎo)。