步:選購材料與食材處理
①水果的認識和選用,及采購;
②沙拉的選擇與采購;
③水果沙拉的系統(tǒng)見解;
④水果與沙拉醬的搭配方法;
⑤店面選址及經營管理技巧;
⑥講解不同季節(jié),水果的制作與保存技巧。
第二步:配方配料與實操練習
①水果的刀工摘除技巧;
②各種沙拉醬的制作;
③水果的搭配及食用功效;
④水果沙拉的制作整套技術;
⑤學員動手實操練習;
⑥老師指導,學員著重練習薄弱點,滿意。
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優(yōu)惠政策
1、免費提供公司商標;
2、提供免費技術升級。
2、每個學員全程都是實踐動手學習;
3、核心技術配方無保留傳授技術;
4、學習中途不增加任何雜費;
5、學員能夠完全掌握核心技術;
6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用。