杭州煲煲亮粥培訓(xùn)打破傳統(tǒng)的教學(xué)方式,學(xué)習(xí)聘請(qǐng)專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)傾力授課,手把手教學(xué),全程注重實(shí)操,理論從旁輔導(dǎo),讓學(xué)員在反復(fù)練習(xí)中熟練掌握煲煲亮粥的制作技巧和訣竅,并且不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.
煲煲亮粥主要做的是一些小吃簡(jiǎn)餐，人均消費(fèi)水平不是太高，都是大眾化的消費(fèi)水準(zhǔn)
1、有利于減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失;
2、具有滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)身之功效，同時(shí)還有保健，、食療等眾多功效;
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。
咸蛋粥、皮蛋粥、瘦肉粥、牛肉粥、豬肝粉腸粥、咸蛋肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用煲煲亮粥的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)煲煲亮粥的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)煲煲亮粥的選材、面條的處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
