披薩采用小班的授課方式,導(dǎo)師分項(xiàng)講解,根據(jù)不同的學(xué)員基礎(chǔ)來制定合適的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且結(jié)合實(shí)操練習(xí),讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)快速提升.
披薩是全球都非常受歡迎的特色小吃,在我國的各大城市,披薩都是人們非常喜愛的溢寬美食.披薩的制作方法和多,而且配方也非常多,采用不同的配方以及不同的制作手法能夠制作出口味完全不一樣的特色披薩.如果你能夠掌握好的披薩技術(shù),那么你就能夠做出符合客戶需求的好口味披薩,從而讓你做的披薩受到歡迎,進(jìn)而靠披薩來進(jìn)行盈利.
方向
披薩技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.
,可以自己出來找一份披薩制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.
紐約式比薩,芝加哥式比薩,加利福尼亞式比薩,烤盤比薩,厚型比薩,薄脆型比薩,外帶焙烤式比薩,夾餡比薩等熱銷披薩品種.
1、原料、配料的識(shí)別、篩選、初加工與保存,重點(diǎn)講解原料的篩選以及初加工.
2、主料與配料的全部制作流程。重點(diǎn)實(shí)操教授披薩制作各種原料以及配料的制作.
3、披薩生胚的制作技術(shù),重點(diǎn)講解各種配料之間的搭配以及披薩面團(tuán)的調(diào)制,面包烘烤的技巧.
4、披薩的核心要點(diǎn),披薩的烘烤.烘烤時(shí)間,烘烤火候以及方法,注意要點(diǎn)等.
1,披薩培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,披薩培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,披薩培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,披薩培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
