生煎是一種特色傳統(tǒng)小吃，生煎外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”

1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2.手工和面、機器和面的方法。
3.生煎各種餡料的制作。
4.反復(fù)操練子的花式手法。
5.餡的手法技巧御練習(xí)。
6.生煎煎制、售賣的技巧方法。

1、擔心學(xué)不到技術(shù)！
老師現(xiàn)場教學(xué)傳正宗技術(shù)；
不限制學(xué)習(xí)時間，新手可快速上手。
2、擔心亂收費花冤枉錢！
一次性收費中途不收其他費用；
簽訂協(xié)議不亂收取學(xué)習(xí)費用。
3、擔心不會選址裝修！
開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址；
設(shè)計師裝修效果圖。
4、擔心物料采購吃虧上當！
免費提供詳細的物料進貨清單；
正規(guī)進貨渠道，避免多花冤枉錢。
5、擔心不會開店運營！
營銷團隊指導(dǎo)新店活動促銷；
帶店老師提供上門帶店服務(wù)。