昆明煌旗小吃
- 真操實(shí)學(xué)、實(shí)訓(xùn)為主、扶持開店創(chuàng)業(yè)
- 為社會(huì)培養(yǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)人士
- 竭誠(chéng)所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
1、材料設(shè)備認(rèn)識(shí)，選購(gòu)，設(shè)備使用保養(yǎng)
2、原料認(rèn)識(shí)和使用比例
3、配方講解，實(shí)際操作過程詳細(xì)步驟與產(chǎn)品注意事項(xiàng)講解
4、黃記玉米汁飲品的操作方法，調(diào)制配方等
5、選址技巧和經(jīng)營(yíng)技巧等
6、店面裝修建議，裝修公司介紹
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解黃記玉米汁技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備黃記玉米汁原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，
