周黑鴨技術(shù)培訓(xùn)班，按照周黑鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手1對1教學(xué)，理論+實踐結(jié)合學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時間、讓你成為美食制作高手。歡迎咨詢了解！
培養(yǎng)目標(biāo)
課程內(nèi)容
1、周黑鴨制作原材料的認(rèn)識選購與講解
2、工具的選購和使用方法
3、鴨頭，鴨脖，鴨爪，鴨翅，鴨腎，鴨腸，毛豆，海帶，千張，豆皮等食材的前期處理方法講解
4、食材腌制，鹵水的調(diào)配，炒糖上色
5、鹵制的時候與火候的控制技巧講解
6、鹵水的保存方法
基礎(chǔ)實操課程:
1、老師實戰(zhàn)示范，講解周黑鴨技術(shù)要點并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識點
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備周黑鴨原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點評
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點評學(xué)員作品，學(xué)員針對薄弱點反復(fù)練習(xí)總結(jié)，
學(xué)校優(yōu)勢
經(jīng)驗豐富周黑鴨老師現(xiàn)場教學(xué)傳正宗技術(shù)；
無限制學(xué)習(xí)時間，新手也能學(xué)
2、擔(dān)心亂收費花冤枉錢！
一次性收費中途不收其他費用；
簽訂協(xié)議維護(hù)每位學(xué)員合法權(quán)益。
3、擔(dān)心不會選址裝修！
開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址；
設(shè)計師裝修效果圖。
4、擔(dān)心物料采購吃虧上當(dāng)！
免費提供周黑鴨詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單；
正規(guī)進(jìn)貨渠道，避免多花冤枉錢。
5、擔(dān)心不會開店運營！
營銷團(tuán)隊指導(dǎo)新店活動促銷；
帶店老師提供上門帶店服務(wù)。
