以培養(yǎng)精通特色燒烤技術，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學習餐飲技術、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!
理論學習
1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。
2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
示范講解
1、老師親身示范，演示技術操作流程。
2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術要領，用料比列等。
學員實踐
1、備原材料，老師現(xiàn)場指導。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、學員反復實踐練習，老師點評合格結(jié)業(yè)。
1、燒烤各類原料頂處理方法。
2、燒烤腌制技術。
3、燒烤醬料調(diào)制技術。
4、燒烤汁調(diào)制技術。
5、燒烤油料香料配方。
6、燒烤的撒料配方。
7、燒烤設備清理及維護;
8、燒烤各地風味調(diào)制培訓。
