以培養(yǎng)精通烤乳豬技術(shù)，懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門(mén)檻、高收益的方式，快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!

烤乳豬的理論學(xué)習(xí)包括:
1、烤乳豬原材料與設(shè)備認(rèn)識(shí)，材料與設(shè)備好次區(qū)分，設(shè)備保養(yǎng)知識(shí)
2、選購(gòu)材料與設(shè)備的基礎(chǔ)理論知識(shí)
3、制作設(shè)備、工具的使用方法
4、乳豬的前期處理，各種調(diào)料與配菜的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)技巧
5、鹵豬的穿刺，腌脆皮水的調(diào)制、炭火烤制
6、烤乳豬整個(gè)制作過(guò)程詳細(xì)步驟與注意事項(xiàng)講解
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解烤乳豬技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備烤乳豬原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，

  此項(xiàng)目是當(dāng)下熱門(mén)項(xiàng)目，利潤(rùn)高，收益好，深受各類(lèi)人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門(mén)檻低，成本低，店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，實(shí)操教學(xué)，快速上手，核心技術(shù)配方無(wú)保留教授。