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羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)班，以實(shí)際操作為主，理論為輔的教育體系，使學(xué)員不但能掌握特色羊肉粉的烹飪技術(shù)，更能精確的掌握特色羊肉粉的配料和用量。歡迎咨詢了解！

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課程優(yōu)勢(shì)

送配方
現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)
讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
小班制
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排
無限制
不限學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
不限制設(shè)備使用
創(chuàng)業(yè)扶持
傳技術(shù)教開店
解決您的燃眉之急

課程流程

1.香料的認(rèn)識(shí)和用量
對(duì)羊肉粉秘密配方所需的香料認(rèn)識(shí)，熟練掌握秘方上所需香料的名稱、香味及其作用，熟練掌握香料的用法及其用量。
2高湯的熬制
高湯的熬制尤為重要，直接決定羊肉粉的制作成敗，熟練掌握材料的選材、清水與材料的比例、火候的掌控、時(shí)間的掌控及其制作技巧等。
3.佐料的制作
包括羊肉的制作和羊雜的制作。能夠熟練掌握羊肉的選材、香料的用量和制作技巧等。
4.米粉的煮制
掌握米粉的煮制時(shí)間及其火候的把控技巧(不包括米粉的制作)。
5.創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及幫扶
專家系統(tǒng)傳授開店經(jīng)驗(yàn)，并給予開店扶持(包括:創(chuàng)業(yè)資金、技術(shù)、開業(yè)、經(jīng)驗(yàn)、資源、人力等各方面扶持)。

課程內(nèi)容

理論學(xué)習(xí)
1、開店流程講解：店面選址、物資采購(gòu)等。
2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
示范講解
1、職業(yè)羊肉粉老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。
學(xué)員實(shí)踐
1、備羊肉粉原材料，老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿意水準(zhǔn)，老師點(diǎn)評(píng)合格結(jié)業(yè)。