發(fā)糕是我國傳統(tǒng)的大米發(fā)酵食品,在我國南方有悠久的加工歷史和深厚的文化蘊涵。米發(fā)糕不僅具有松軟的口感、獨特的風味,而且具有開胃、助消化、滋補養(yǎng)身功能,是我國人民普遍喜愛的大米食品，市場前景宏大。

  一、正宗發(fā)糕，適合各地大眾口味，不易模仿；
  二、南北小吃培訓機中心秘制技術(shù)，在同行業(yè)當中處于地位
  三、技術(shù)流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用；
  四、教學師傅技術(shù)精湛，廚藝超群，學員學習小吃的同時，師傅還會教些其他的廚藝

  項目實際操作內(nèi)容1
  了解米面發(fā)糕的由來、發(fā)展歷程消費人群、設備使用方法、原材料進貨渠道、項目搭配等;
  項目實際操作內(nèi)容2
  機器的使用、磨漿的注意事項、米面發(fā)酵時的注意事項、防酸技術(shù);
  項目實際操作內(nèi)容3
  學習玉米面發(fā)糕、紅棗玉米面發(fā)糕、紅糖米發(fā)糕、白糖米發(fā)糕、黑米面發(fā)糕的制作方法;
  項目實際操作內(nèi)容4
  米面發(fā)糕一般搭配;東莞大包、小籠包、土家醬香餅、五谷豆?jié){等一起經(jīng)營、生意都還不錯;
  開店實戰(zhàn)指導
  系統(tǒng)學習開店知識，如何選址、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。