千里香餛飩培訓(xùn)班
課程優(yōu)勢(shì)
1.食為先千里香餛飩“皮薄、個(gè)大、餡多、味美、湯濃、汁鮮”；
2.產(chǎn)品香氣撲鼻、口齒留香，沖湯時(shí)飄香滿(mǎn)街、誘人食欲，顧客聞香而來(lái)。
3.口味重點(diǎn)突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭；
4.食為先專(zhuān)注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過(guò)好多位已在開(kāi)餛飩店的老板親自上門(mén)進(jìn)修提升，市場(chǎng)口啤不錯(cuò)；
5.食為先總部旗下?lián)碛幸患易约旱脑仆唐?、餃子皮、面條加工廠，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的掌握我們更有優(yōu)勢(shì)；
課程詳情
千里香餛飩?cè)准夹g(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。
課程內(nèi)容
1.蔥香油
學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、大蔥、大蒜、生姜等食材熬制蔥香油,重點(diǎn)掌握熬制方法、技巧、火候控制等知識(shí)。
2.餡料
如何使用五花肉、豬油、味精、蔥花、姜汁、鹽等食材制作餡料。重點(diǎn)掌握餡料的調(diào)配。
3.面皮
學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、鹽等食材制作面皮。
4.湯底
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、豬骨、雞架等食材熬煮湯底料。
5.包餛飩
學(xué)習(xí)手工包餛飩。
6.煮餛飩
系統(tǒng)學(xué)習(xí)餛飩的煮法。重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底調(diào)味、煮制時(shí)間、配菜、湯料放制等知識(shí)。
課程特色
1.云吞/餛飩餡的制作，湯的調(diào)制；
2.單店?duì)I業(yè)器具清單明細(xì)的介紹；
3.原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及最低價(jià)格；
4.原料存放、保鮮技術(shù)；
5.各種口味湯底、調(diào)味油的調(diào)制方法；
6.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！
