石磨腸粉憑借的口感贏得了不少食客們的青睞，所以成為人們追捧的營養(yǎng)美味小吃，也是很多人每天早餐的選擇。在廣東地區(qū)，我們都可以看到無論是早中晚，大街上的石磨腸粉店都是很多人光顧的！很多新手做石磨腸粉時從來不注意細節(jié)，正所謂“細節(jié)決定成敗“，不管是做腸粉還是做其它，細節(jié)也很重要！那么做石磨腸粉需要注意哪些細節(jié)呢？
1、嚴格按泡米時間
泡米時不能泡太長時間，有的師傅為了方便，就一泡就泡一晚上，泡米時一般控制在3-5小時左右，泡太就會導致米漿發(fā)酸，口感不好！
2、泡米時要多放水
因為泡米時米會產(chǎn)生熱量，所以水越多，越恒溫，米就不容易發(fā)熱！
3、調漿時嚴格按照標準比例
我們在磨漿、調漿時，都要嚴格按比例來調漿，這樣才能每天都能做出一樣好吃的，如果是憑手感調漿的話，很可能導致每天做出的不一樣！
如今人們生活水平高了，上班之前往往都會到早餐店里買點，方便快捷，而且價格也不貴，所以如今很多人都想開家早餐店，早餐做什么小吃好？學習石磨腸粉技術去開一家店也是不錯的創(chuàng)業(yè)選擇！學做早餐小吃開早餐店，廣州南沙附近腸粉培訓，食為先的石磨腸粉全套技術，從選米、泡米、到磨漿都有一套嚴謹?shù)墓ば?，磨出來的米漿又香又滑！做出來的腸粉更是薄，香，滑，韌，美味！石磨腸粉教學流程：選材、泡米、磨米漿、豬肝腸、魚片腸、牛肉腸、豬肉腸、成品制作。
