項目介紹

  快餐是現代人生活中不可缺少的一個環(huán)節(jié)，無論你是工人、白領、學生，絕對都吃過快餐，不僅吃過，而且經常吃。我想如果沒有快餐，那么你的世界將一片混亂，你會因為沒有時間做飯，導致工作和學習的混亂，不堪設想。
  國內人喜歡吃熱菜，所以，國內人還是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。創(chuàng)富培訓的快餐炒菜，集合了現在市面上各種經典的菜品菜色，做出來的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都擁有極其廣泛的擁躉。所以，你不用擔心開店之后客源的問題，只要周邊有人群，就一定有你的客戶。

培訓對象

  本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，上海食為先小吃培訓學校將手把手你正宗的快餐小炒技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！

課程安排

  理論學習：
  1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
  示范講解：
  1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
  實操內容
  1、快餐小炒的的原料選購和前期處理。
  2、小炒配料的采購及前期處理。
  3、小炒菜的詳細制作和火候掌握
  4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
  5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
  培訓方式
  1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；
  2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
  3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
  4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
  5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。