上海食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校的酸辣粉培訓(xùn)班由老師按照重慶酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手一對一教學(xué)，理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間、。
2.食為先重慶酸辣粉是在某酸辣粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改良，我們的肉沫和湯料做得非常有賣點(diǎn)；
3.學(xué)重慶酸辣粉的學(xué)員我們都會毫無保留的告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道，讓學(xué)員能獨(dú)立開店；
4.食為先酸辣粉隨著我們的分校開到江浙滬一帶，這些片區(qū)酸辣粉也炒火了；
5.一天有十多人個(gè)來分校學(xué)習(xí)重慶酸辣粉項(xiàng)目，只要真正是想學(xué)的人在我們這里品嘗完味道之后還沒有跑掉的。
重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃?！爸貞c酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味特殊、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。
2、重慶酸辣粉原料的選購。
3、重慶酸辣粉食材的預(yù)加工。
4、重慶酸辣粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、重慶酸辣粉加工的工藝步驟。
6、重慶酸辣粉定價(jià)原則。
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的。
8.生意技巧。
9、終身技術(shù)升級服務(wù)。
