合肥金凌美食學(xué)校開(kāi)設(shè)月餅培訓(xùn)課程，月餅是中華文化傳統(tǒng)的瑰寶，中秋月圓之夜，一邊賞月一邊品月餅，月餅也成為人們所喜愛(ài)的食物，學(xué)校幫助學(xué)員學(xué)習(xí)制作月餅的方法。
中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅?zāi)昴瓿?。每年中秋?jié)一邊賞月一邊品月餅是最愜意的。月餅是圓形的，象征團(tuán)圓，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說(shuō)始于元代，當(dāng)時(shí)，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。
