合肥金凌美食學(xué)校開設(shè)咖啡培訓(xùn)課程，純進口咖啡教學(xué)設(shè)備，為學(xué)員提供先進的教學(xué)設(shè)施，學(xué)習(xí)咖啡的理論知識以及制作方法，通過專業(yè)的指導(dǎo)，幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí)。
C、咖啡植物；
D、咖啡種植條件；
E、咖啡分布；
F、咖啡種類(咖啡三原種)；
G、世界咖啡行業(yè)現(xiàn)狀與國內(nèi)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展前景)。
2、現(xiàn)磨咖啡與速溶咖啡的區(qū)別。咖啡師職業(yè)修養(yǎng)。
3、咖啡的飲食搭配原則
4、咖啡的服務(wù)方式及咖啡飲用禮儀(咖啡伴侶的搭配、咖啡杯的種類、選擇、拿法及清洗)
5、單品咖啡基礎(chǔ)知識與品鑒（印尼曼特寧、夏威夷可那、牙買加藍山等）
6、認識器皿，各種咖啡器具的用途介紹及使用方法（設(shè)備知識、器具知識、杯具知識）。
7、咖啡的品飲技巧（視覺、嗅覺、味覺、觸覺）及咖啡的保健作用等。
8、經(jīng)典花式熱咖啡、花式冰咖啡的學(xué)習(xí)制作（愛爾蘭咖啡系列的制作；皇家咖啡系列的制作；跳舞拿鐵系列的制作）
9、熱奶茶的沖煮方法，各式奶茶及十二星座浪漫奶茶飲品搭配制作（英式奶茶、咖啡奶茶、香芋奶茶、脈象胚芽奶茶等等）。
10、各式健康養(yǎng)顏的流行花果、花草茶的功效及調(diào)配方法。
11、理論、實操考核
