餛飩是起源于中國北方的一道民間傳統(tǒng)面食,用清水和面做皮,皮內(nèi)上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡,用薄面皮肉餡兒,下鍋后煮熟,食用時(shí)一般帶湯,制作迅速,無需長時(shí)間等待,餛飩發(fā)展至今,遍布全國各地,是深受人們喜愛的著名特色早餐小吃。餛飩皮薄餡嫩,煮熟后有透明感,味美湯鮮,早中晚餐皆可以,餛飩需經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’,方可煮熟,餛飩樣式制作各異,鮮香味美,餛飩名號(hào)繁多,江浙等大多數(shù)地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。餛飩店投資不大、靈活、輕松,無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投資少,見效快,面向大眾化消費(fèi),無論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱得上是餛飩之絕技,餛飩重湯料,而水餃重蘸料,亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短,客戶眾多。
1、多種餛飩餡的處理方法技巧實(shí)操。
2、底湯的處理方法與技巧實(shí)操。
3、各種口味湯底的調(diào)制方法。
4、餛飩皮的制作實(shí)操與練習(xí)。
5、餛飩醬料的調(diào)制。
6、餛飩面的搭配制作方法。
7、香拌餛飩的制作配比。
8、炸餛飩的制作方法。
9、餛飩投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)。
10、餛飩調(diào)味品及原料的貨源渠道。
11、餛飩與生意技巧。
12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
1、無需任何經(jīng)驗(yàn),0基礎(chǔ)輕松掌握
2、風(fēng)險(xiǎn)低,流動(dòng)攤位都合適
3、新品不斷推出,一次合作,終身免費(fèi)學(xué)習(xí)新品,學(xué)完后贈(zèng)送手冊(cè)
4、售后服務(wù),免費(fèi)提供原料,設(shè)備采購渠道,技木升級(jí)等一站式服務(wù)
課程學(xué)習(xí)時(shí)間:5-15天左右
住宿安排:
學(xué)習(xí)期間吃住均由學(xué)校提供
授課方式:
實(shí)操為主,理論為輔;先學(xué)后做,先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作,守護(hù)式指導(dǎo)
授課時(shí)間:
滾動(dòng)教學(xué),隨到隨學(xué),不限時(shí)間,也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排,。
鄭重承諾:
毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù),享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。