“絕味鴨脖”選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成,所以絕味鹵鴨脖味覺(jué)層次感特別強(qiáng),有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn);絕味鴨脖以其品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。鴨脖肉質(zhì)細(xì)膩,肉纖維韌勁適度,不夾塞齒縫,絲絲入味,香濃入骨,拇指食指運(yùn)轉(zhuǎn),絲絲縷縷入嘴……是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳,滿(mǎn)口鹵香、大快朵頤之外,兼有健顏功效。因?yàn)轼啿弊由嫌羞B締組織的膠原蛋白,經(jīng)常吃一些雞鴨脖子和爪子類(lèi)的東西,有利于補(bǔ)充身體的膠原蛋白,日久天長(zhǎng)會(huì)有緊致皮膚的功能。
鴨肉類(lèi):絕味全鴨,絕味鴨掌,絕味鴨翅,絕味鴨鎖骨,絕味鴨腸,絕味鴨珍,絕味鴨頭,絕味半邊鴨,絕味鴨肝,絕味鴨舌,絕味鴨心,絕味鴨架等。
蔬菜類(lèi):絕味藕片,絕味腐竹,絕味海帶結(jié),絕味豆干,絕味千張,絕味豆皮,絕味千葉豆腐,絕味牛皮干子,絕味油豆腐,絕味鹵雞蛋等。
1.鴨脖的背景。
2.鴨脖的選購(gòu)及處理方法。
3.絕味系列鹵水的配方配比。
4.鹵水料的制作方法。
5.絕味鴨脖的制作流程和方法
6.絕味蔬菜的制作流程和方法
7.設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求。
8.投資預(yù)算分析及管理經(jīng)驗(yàn)交流。
9.免費(fèi)培訓(xùn):真空干濕包裝技術(shù)培訓(xùn),半成品保存方法,未售完成品保存和二次銷(xiāo)售方法等
1、無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn),0基礎(chǔ)輕松掌握
2、風(fēng)險(xiǎn)低,流動(dòng)攤位都合適
3、新品不斷推出,一次合作,終身免費(fèi)學(xué)習(xí)新品,學(xué)完后贈(zèng)送手冊(cè)
4、售后服務(wù),免費(fèi)提供原料,設(shè)備采購(gòu)渠道,技木升級(jí)等一站式服務(wù)
課程學(xué)習(xí)時(shí)間:5-15天左右
住宿安排:
學(xué)習(xí)期間吃住均由學(xué)校提供
授課方式:
實(shí)操為主,理論為輔;先學(xué)后做,先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作,守護(hù)式指導(dǎo)
授課時(shí)間:
滾動(dòng)教學(xué),隨到隨學(xué),不限時(shí)間,也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排,。
鄭重承諾:
毫無(wú)保留傳授所有小吃的核心技術(shù),享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。