雞汁鍋貼是四川及重慶著名的漢族小吃，將新鮮的瘦豬肉剁成茸，加調(diào)料和雞汁拌餡，成餃子在鍋中燜烙而成。主要特色是香脆細(xì)嫩，味道鮮美。而且具有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
  雞汁鍋貼為重慶"丘二館"于40年代創(chuàng)制。因用雞汁制作餡心，而得名。其餃底金黃、酥香，餃面綿軟，餡心細(xì)嫩、鮮香，而風(fēng)靡全川，在四川省內(nèi)大中城市多有制作。成都還于20世紀(jì)50年代，在總儲待專門成立了"雞汁鍋貼店"，主營雞汁鍋貼。吃時配以燉雞湯，風(fēng)味突出，深受顧客歡迎。1990年經(jīng)評定，該店的雞汁鍋被市授予"成都名小吃"的稱號。

  1、鍋貼煎餃培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；
  2、鍋貼煎餃培訓(xùn)原料的選購；
  3、鍋貼煎餃培訓(xùn)食材的預(yù)加工；
  4、鍋貼煎餃培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
  5、鍋貼煎餃培訓(xùn)加工的工藝步驟；
  6、鍋貼煎餃培訓(xùn)經(jīng)營定價原則；
  7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
  8、經(jīng)營與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

  1、無需任何經(jīng)驗，0基礎(chǔ)輕松掌握
  2、風(fēng)險低，流動攤位都合適
  3、新品不斷推出，一次合作，終身免費學(xué)習(xí)新品，學(xué)完后贈送手冊
  4、售后服務(wù)，免費提供原料，設(shè)備采購渠道,技木升級等一站式服務(wù)

  課程學(xué)習(xí)時間：5-15天左右
  住宿安排：
  學(xué)習(xí)期間吃住均由學(xué)校提供
  授課方式：
  實操為主，理論為輔；先學(xué)后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)
  授課時間：
  滾動教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，。
  鄭重承諾：
  毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和免費學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。