"石鍋魚"也叫"金福魚",是湘菜中的一道名菜,制作方法,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間,長(zhǎng)沙湘江河畔,有一家小店擅長(zhǎng)做一道"石鍋魚。康熙皇帝微服下江南時(shí),在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。此后,"石鍋魚"也就變成"金福魚",而這家小店也因此得名為"金福林"。
傳香閣桑拿飄香石鍋魚是以湘菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃,它以品種多、口味全、物美價(jià)廉為特點(diǎn),而石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素。具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用,經(jīng)公司技術(shù)開發(fā)人員多年的精心配制,用特別的配方、藥料精制而成,配方上乘而不貴,更以回味悠長(zhǎng),越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石鍋魚酒樓所采用,享有"揚(yáng)子江中水,石頭鍋中魚"的美譽(yù),現(xiàn)已風(fēng)靡于二十多個(gè)省、市,堪稱古今一絕。
1、石鍋魚秘制紅油的制作。
2、石鍋魚秘制醬油的制作。
3、石鍋魚高湯的熬制。
4、各種口味石鍋魚的制作、殺魚、片魚、腌魚、調(diào)味等。
5、石鍋魚口味包括:酸菜口味、酸湯口味、番茄口味、麻辣口味、椒麻口味等,任選四種口味傳授
1、無需任何經(jīng)驗(yàn),0基礎(chǔ)輕松掌握
2、風(fēng)險(xiǎn)低,流動(dòng)攤位都合適
3、新品不斷推出,一次合作,終身免費(fèi)學(xué)習(xí)新品,學(xué)完后贈(zèng)送手冊(cè)
4、售后服務(wù),免費(fèi)提供原料,設(shè)備采購(gòu)渠道,技木升級(jí)等一站式服務(wù)
課程學(xué)習(xí)時(shí)間:5-15天左右
住宿安排:
學(xué)習(xí)期間吃住均由學(xué)校提供
授課方式:
實(shí)操為主,理論為輔;先學(xué)后做,先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作,守護(hù)式指導(dǎo)
授課時(shí)間:
滾動(dòng)教學(xué),隨到隨學(xué),不限時(shí)間,也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排,。
鄭重承諾:
毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù),享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。