1.口碑好、經(jīng)過無數(shù)學(xué)員的認(rèn)可，能學(xué)到過硬的本領(lǐng)；
2.技術(shù)優(yōu)、由從事多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的老師進(jìn)行輔導(dǎo)和學(xué)習(xí)；
3.零基礎(chǔ)、很多創(chuàng)業(yè)者沒有相關(guān)餐飲經(jīng)驗(yàn)、帶著疑問而來、但通過學(xué)習(xí)后滿意而歸；
4.實(shí)操多、從基礎(chǔ)理論、到拋鍋、基本刀工、再到每道菜的工序一一實(shí)踐、增強(qiáng)印象；
5.學(xué)營銷方法、不定期的組織學(xué)員學(xué)習(xí)新的營銷模式、增強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)營銷意識；
6.風(fēng)險(xiǎn)低、解決廚師難請、難管理的問題、自己掌握技術(shù)、不受別人控制；
7.從產(chǎn)品特點(diǎn)、到菜品定價(jià)、市場售價(jià)、成本分析、盈利方法一一講解。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；各種食材的處理方式；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
不同品種菜式搭配；湘菜菜譜大全，多款菜式的做法教程；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
基本刀工練習(xí)；平刀、推刀、斜刀、拉刀、直刀、滾刀、剁刀法的區(qū)別;基本技巧：燒，炒、炸、煎、煮、煲，燜等各種技巧學(xué)習(xí)；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
各種配料的運(yùn)用搭配；食物相生相克等;原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！
