1.鐵板魷魚(yú)的主要核心技術(shù)是鐵板醬料的調(diào)制，與肉類原料的關(guān)鍵性腌制處理；
2.食為先鐵板魷魚(yú)專用醬口味特別，再加上美味的肉制品特殊處理方法；
3.烹制后體型不收縮反而會(huì)變大，肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富、久吃不厭；
4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，培養(yǎng)了很多位推個(gè)小車(chē)就在外面叫賣(mài)鐵板魷魚(yú)10元三串的學(xué)員，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)比較足；
5.食為先的學(xué)員學(xué)習(xí)完之后會(huì)告訴其魷魚(yú)進(jìn)貨渠道，比外面菜市場(chǎng)上的價(jià)位相對(duì)要便宜很多。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
鐵板魷魚(yú)特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
鐵板魷魚(yú)基本手法與技巧；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
魷魚(yú)的選擇與切花等處理；原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！
