豪大大雞排，一種流行的油炸類食品，香味撲鼻，米白色，將肉與面渣放在一起，再過遍油，種類也蠻多的。按照豪大大雞排標(biāo)準(zhǔn)的配方，老師進(jìn)行一對一教學(xué)，學(xué)員親自操作，掌握其熟練度。
雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。
原味雞排，香辣雞排，招牌雞排，脆皮雞排，碳烤雞排，香辣雞柳，馬鈴薯薯條，甘梅地瓜。
原味雞排，香肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。辣雞排，招牌雞排，脆皮雞排，碳烤雞排，香辣雞柳，馬鈴薯薯條，甘梅地瓜。
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