一、課程介紹
  羊肉燴面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉湯面。它具有壯腰健腎調理、補陽調理、肢寒畏冷調理、冬季養(yǎng)生調理的作用。此面面筋光滑，湯鮮味美，具有豐富的營養(yǎng)價值。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等。

  二、課程內容
  1、學習羊肉燴面所需設備的認知和使用方法；
  2、學習羊肉燴面所需食材的挑選及原料選購；
  3、學習羊肉燴面底湯的熬制方法和配方；
  4、學習羊肉燴面燴面片的制作方法；
  5、學習羊肉燴面辣椒油的熬制方法和配方掌握；
  6、學習羊肉燴面系列的搭配和出品。

  三、適合對象
  適合想學羊肉燴面技術、開店擺攤等創(chuàng)業(yè)人群、家庭廚藝愛好者等。

  四、課程優(yōu)勢
  全程實操+理論鞏固，1對1指導，配方無保留傳授，練習不限次數(shù)，階梯式遞進教學，實體店化培訓，提升學員綜合技能。