石家莊石老磨小吃培訓(xùn)，麻辣小龍蝦制作培訓(xùn)班，麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省知名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。歡迎咨詢(xún)了解！
麻辣小龍蝦，又稱(chēng)口味蝦，屬湘菜是以湘江流域、洞庭湖區(qū)域和湘西山區(qū)等當(dāng)?shù)夭碎_(kāi)展而成，色澤紅亮，口感香辣鮮濃。麻辣小龍蝦先炸后燜，下了油鍋燒至變成赤色，炒出香味，這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，熱心如火，一派花團(tuán)簇?fù)淼默F(xiàn)象。上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個(gè)個(gè)肉質(zhì)豐滿、賦有彈性，并且香鮮辣深化肉里三分。
二、課程內(nèi)容
1、原材料的認(rèn)識(shí)與選用；
2、香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工；
3、各種調(diào)味醬制作技巧；
4、鹵湯的制作技術(shù)以及底料的炒制技術(shù)；
5、秘制紅油的配方和制作技巧；
6、不同口味小龍蝦制作技術(shù)（麻辣香辣）；
三、課程目標(biāo)
讓學(xué)員成功開(kāi)店；不止教您技術(shù)，更要讓您創(chuàng)業(yè)成功；真正的從根本解決學(xué)員不懂技術(shù)，開(kāi)店難的問(wèn)題；為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航，讓更多創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
四、小龍蝦的發(fā)展前景
1、市場(chǎng)的需求量：
現(xiàn)在小龍蝦可以說(shuō)在全國(guó)各地都很火爆，不僅二三線城市的小龍蝦館開(kāi)的越來(lái)越多，即便是五六線的小縣城，小龍蝦館都比以前多了很多。再加上夏天火爆的大排檔生意，如果質(zhì)量在這，價(jià)格不太貴，小龍蝦的銷(xiāo)量自然也基本不會(huì)有什么問(wèn)題。
2、電商網(wǎng)購(gòu)渠道廣：
除了像天貓京東蘇寧這樣的電商巨頭，甚至像順豐這樣的物流大鱷都在不斷的擴(kuò)張小龍蝦業(yè)務(wù)量，還有就是在朋友圈里，小龍蝦網(wǎng)購(gòu)生意也很紅火。湖北湖南等地很多加工廠開(kāi)發(fā)的即食小龍蝦，已經(jīng)逐漸成為"網(wǎng)紅"消費(fèi)品種了。
