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    南昌食尚香小吃

    南昌食尚香小吃

    • 專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)
    • 秉承誠(chéng)信辦學(xué),手把手教學(xué)
    • 致力于成為一家百年知名小吃培訓(xùn)企業(yè)

    400-882-6911

    全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    臭豆腐培訓(xùn)

    臭豆腐培訓(xùn) 2019-06-25 16:59:54

    南昌臭豆腐培訓(xùn)班哪家好,「食尚香」臭豆腐培訓(xùn)中心,小班授課,零基礎(chǔ)入學(xué),專職導(dǎo)師授課,臭豆腐獨(dú)家配方+開(kāi)店?duì)I銷技巧傾囊相授,一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)實(shí)操培訓(xùn),學(xué)會(huì),輕松創(chuàng)業(yè)!

    授課機(jī)構(gòu): 南昌食尚香小吃

    上課地點(diǎn): 西湖校區(qū), 詳情>>

    開(kāi)設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    221人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽(tīng)
    在線咨詢

    課程詳情

      南昌臭豆腐培訓(xùn)班哪家好,「食尚香」臭豆腐培訓(xùn)中心,小班授課,零基礎(chǔ)入學(xué),專職導(dǎo)師授課,臭豆腐獨(dú)家配方+開(kāi)店?duì)I銷技巧傾囊相授,一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)實(shí)操培訓(xùn),學(xué)會(huì),輕松創(chuàng)業(yè)!

    臭豆腐培訓(xùn)

    一、想學(xué)做臭豆腐嗎?

      臭豆腐,其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),卻是一種極具特色的風(fēng)味,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長(zhǎng)沙的臭豆腐干相當(dāng)聞名,但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,這是臭豆腐的特點(diǎn)。吃臭豆腐,可以增加食欲,還能起到防病保健的作用。我們培訓(xùn)的臭豆腐色焦黃,外焦里嫩,鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆。想學(xué)做臭豆腐,食尚香是不二選擇。

    二、臭豆腐做法配方

      長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn),黑色經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn),羅家臭豆腐培訓(xùn),過(guò)去,臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物,如今,卻搖身一變成了好東西。近日,據(jù)臺(tái)灣《康臭豆腐健》雜志報(bào)道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效.臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜,黃豆經(jīng)過(guò)篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑,散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云:“味之有余美,玉食勿與傳”。它不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且有較好的藥用價(jià)值。

      臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種,都是很流行的小吃。臭豆腐雖小,但制作流程卻比較復(fù)雜,一般經(jīng)過(guò)油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序,在整個(gè)制作過(guò)程中,要求一直在自然條件下進(jìn)行,對(duì)溫度和濕度的要求非常高。

    三、課程介紹

      本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手,老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味。

      臭豆腐的培訓(xùn)種類:

      長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn),南京臭豆腐培訓(xùn),臺(tái)灣臭豆腐培訓(xùn),客家臭豆腐培訓(xùn),紹興臭豆腐培訓(xùn)。還有不同口味的,例如清蒸臭豆腐培訓(xùn),麻辣臭豆腐培訓(xùn),肉醬蒸臭豆腐培訓(xùn),油炸臭豆腐培訓(xùn)等十幾種。

    四、課程內(nèi)容

      步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

      第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

      第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

      第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

      第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。


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