長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)開設(shè)的阿拉伯烤肉課程是一道街邊小吃，以烤肉系列為主特色，阿拉伯肉腌制和獨(dú)家配方傳授手法和火候掌握，精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，麻辣、味道獨(dú)特。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
2、阿拉伯肉切片技術(shù)、穿串成型等實(shí)際操作
3、阿拉伯肉腌制和獨(dú)家配方傳授手法和火候掌握
4、阿拉伯烤肉各種味道調(diào)試課程實(shí)操
5、阿拉伯肉保質(zhì)方法及經(jīng)營(yíng)理念
6、所需設(shè)備購買選址及后期技術(shù)指導(dǎo)。
學(xué)習(xí)過程：
來電咨詢--學(xué)校實(shí)地考察--項(xiàng)目咨詢—簽訂合同—開始學(xué)習(xí)—學(xué)習(xí)選材—老師指導(dǎo)實(shí)踐學(xué)習(xí)（包含：切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、秘方配置等，依據(jù)項(xiàng)目不同，教受內(nèi)容不同）--結(jié)業(yè)考核。
學(xué)習(xí)時(shí)間：
