1.原料的選購及進(jìn)貨渠道講述
  2.雞蛋的前期處理和做法步驟
  3.實操基圍蝦的處理與加工做法
  4.實操蝦扯蛋的詳細(xì)步驟做法及掌握熟練
  5.刷醬及設(shè)備和醬料的進(jìn)貨渠道提供

  來電咨詢--學(xué)校實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學(xué)習(xí)—學(xué)習(xí)選材—老師指導(dǎo)實踐學(xué)習(xí)（包含：切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、秘方配置等，依據(jù)項目不同，教受內(nèi)容不同）--結(jié)業(yè)考核

  不限制學(xué)習(xí)時間。，。一般一周左右，視個人情況而定。