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    長沙曾食坊小吃培訓

    長沙曾食坊小吃培訓

    • 百種小吃技術諸多項目都由校長親自教
    • 集各種特色小吃學習、餐飲技術研發(fā)、餐飲技術培訓
    • 培養(yǎng)了各類餐飲技術人才,全方位指點學員

    400-060-0105

    全國學習專線 8:00-22:00
    錫紙烤腦花培訓課程

    錫紙烤腦花培訓課程 2020-05-29 13:28:25

    學習錫紙烤腦花學員

    授課機構: 長沙曾食坊小吃培訓

    上課地點: 天心校區(qū), 詳情>>

    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
    330人已關注報名
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    在線咨詢

    課程詳情

    長沙曾食坊小吃培訓開設的錫紙烤腦花課程是重慶地區(qū)的一道漢族特色小吃,采用豬腦子,用水豆腐加配方拌之其他佐料,用錫紙包好火烤而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥,是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃。
    錫紙烤腦花培訓課程
    一、學習內(nèi)容:

      1.先提供腦花進貨渠道在教處理腦花
      2.腦花可以搭配的配菜處理及烤腦花配方掌握,入味
      3.傳授烤腦花時間掌握和火候控制技巧
      4.腦花成品出爐及提供設備進貨渠道

    二、學習過程:

      來電咨詢--學校實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習—學習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、秘方配置等,依據(jù)項目不同,教受內(nèi)容不同)--結(jié)業(yè)考

    三、學習時間:

      不限制學習時間。,。一般一周左右,視個人情況而定。


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