武漢皇氏御廚餐飲培訓學校開設北京炸醬面課程，學習正宗的老北京炸醬面，通過各種配料，以及醬汁的制作，通過經驗豐富的老師，幫助學員高效學習北京炸醬面的制作。
2.傳承老北京炸醬面配方精髓，結合皇氏御廚超前新手法，口感滑而不膩，香而不燥，嫩而不柴。
3.采用自家秘制配方熬制紅油，芬香四溢，回味無窮。
4.在傳統調制風味元素上，加入營養(yǎng)鮮蔬，更健康，更時尚。
5.科學量化、標準教學，"傻瓜式"操作。
6.皇氏御廚正宗炸醬面，由皇氏御廚特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。
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培訓內容 |
正宗老北京炸醬面、香辣雜醬面、麻辣雜醬面、特調口味雜醬面、虎皮雞蛋、鹵雞腿、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵梭衣干子、鹵香腸等贈送韓式泡菜 |
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培訓流程 |
A.傳授炸醬面炸醬肉的選肉方法； B.傳授炸醬面秘制醬料的調制方法； C.傳授炸醬面輔料的切配和技巧； D.傳授炸醬面炸醬的熬制烹飪方法； E.傳授炸醬面特制紅油的熬制方法； F.傳授炸醬面調面的方法以及注意事項； G.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到。 |
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培訓時間 |
一般4-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，教會，；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課。 |
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優(yōu)惠政策 |
優(yōu)惠政策： 本公司所有項目，同時學兩項送兩項，學三項送三項。 實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承的30多家品牌美食城，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，吃住，中途不收取任何費用！ |
