武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)蘭州拉面課程，專業(yè)的指導(dǎo)教學(xué)，手把手教學(xué)，為學(xué)員傳授正宗的蘭州拉面技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)豐富的老師幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí)蘭州拉面。
2:皇氏御廚拉面，講究湯清亮，肉酥香，面韌長(zhǎng)，出品上快餐化、采取流水線方式，出面速度；同時(shí)面的口感、數(shù)量、湯的成色、味道可預(yù)測(cè)性。
3:皇氏御廚拉面，湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精"的獨(dú)特風(fēng)味，熬湯一定是用腿骨經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮的濃湯，是久經(jīng)熬煮的老湯。
4:皇氏御廚拉面，采用民間拉面古方，在任何地方、任何時(shí)節(jié)、任何時(shí)段都能一和即成，一拉即出，得心應(yīng)手，百拉百順！
5:皇氏御廚拉面，出品速度快、產(chǎn)量高、成本低、根根有筋道，口感滑韌，無(wú)異味、不粘牙，不吸水。
6:皇氏御廚拉面，采用二十多種中草藥、十多種辛香料，經(jīng)過(guò)合理藥理成分，量化搭配，精工巧做，運(yùn)用古法慢火細(xì)煨而成；鹵汁浸入面條里面，融合面條原有的香味，吃起來(lái)口鼻生香，嘴、喉、胃清心舒，妙不可言。
7:皇氏御廚拉面，由皇氏御廚特級(jí)總廚、知名中式烹飪大師親自授課。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
蘭州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風(fēng)味拌面、炒拉面、西紅柿雞蛋拉面、酸菜牛肉絲拉面、油潑拉面等等 |
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課程安排 |
1傳授開(kāi)店知識(shí)，店鋪盈利，理論知識(shí)。 3傳授牛肉的鹵制方法，高湯的制作流程與方法。 4傳授成品的制作方法與銷售技巧全套制作流程和方法。
5傳授開(kāi)店指導(dǎo)，材料的采購(gòu)，開(kāi)店前期準(zhǔn)備。 7傳授不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,教會(huì),，學(xué)到滿意。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
一般6-8天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，教會(huì)，；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。 |
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優(yōu)惠政策 |
優(yōu)惠政策 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)。 實(shí)習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，吃住，中途不收取任何費(fèi)用！ |
