武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)果木炭烤鴨課程，果木炭烤鴨，香氣四溢，非常受人們的歡迎，為學(xué)員提供果木炭烤鴨的制作方法以及秘制配料，幫助學(xué)員學(xué)習果木炭烤鴨的制作。
2.皇氏御廚特色果木炭烤鴨，品種繁多，口味各異，爭香斗艷。
3.皇氏御廚特色果木炭烤鴨，小本創(chuàng)業(yè)，回報頗高
4.皇氏御廚特色果木炭烤鴨，科學(xué)量化，"傻瓜式"教學(xué)，易學(xué)易做。
5.皇氏御廚為了學(xué)員學(xué)技術(shù)的質(zhì)量，確保每位學(xué)員學(xué)到的都是正的果木炭烤鴨技術(shù)，項目由本皇氏御廚組總監(jiān)親自授課，教會，滿意。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
果木炭烤鴨系列：原味果木炭烤鴨、麻辣果木炭烤鴨、香辣果木炭烤鴨、孜然果木炭烤鴨等等。 果木炭烤雞系列：原味果木炭烤雞、麻辣果木炭烤雞、香辣果木炭烤雞、孜然果木炭烤雞等等。 果木炭烤鴿系列：原味果木炭烤鴿子、麻辣果木炭烤鴿子、香辣果木炭烤鴿子、孜然果木炭烤鴿子等等。 |
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課程安排 |
1.傳授各種烤鴨爐的使用方法、注意事項； 2.傳授烤鴨光鴨的選材方式和處理方法以及注意事項； 3.傳授烤鴨腌制配方以及注意事項； 4.傳授烤鴨風皮的方法以及注意事項； 5.傳授烤鴨時火候、溫度的控制方法以及烤制時的注意事項； 6.傳授烤鴨八種口味的不同醬料調(diào)制方法； 7.傳授特色烤鴨片皮的技術(shù) 8.傳授特色烤鴨骨架的烹飪炒制方法 9.傳授特色烤鴨骨架煨湯的方法 10.傳授果木碳烤鴨半成品保管方法以及當天未售完成品保管方法； 11.傳授果木碳烤鴨未售完成品第二次售賣方法。 |
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培訓(xùn)時間 |
一般5-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習時間，教會，；隨到隨學(xué)，當天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。 |
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優(yōu)惠政策 |
特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學(xué)兩項，另送兩項，學(xué)三項，另送三項 |
