武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)廣式煲仔飯課程，廣式煲仔飯制作過程復(fù)雜，全程手把手教學(xué)，掌握獨特秘制制作方法，幫助學(xué)員掌握廣式煲仔飯的制作方法。
2.皇氏御廚特色煲仔飯，堂吃+外賣，賺錢雙保險，經(jīng)營無淡季，天天熱賣
3.皇氏御廚特色煲仔飯，飯粒色澤金黃、鍋巴甘香脆口、滋味悠長、回味無窮。
4.皇氏御廚特色煲仔飯，秘制煲仔汁、煲仔油，配方全部公開，不受控制，不需配送
5.皇氏御廚特色煲仔飯，米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，普通員工稍微培訓(xùn)下即可上崗，不需要專業(yè)廚師。
6.皇氏御廚特色煲仔飯，由皇氏御廚特級總廚、知名烹飪大師親自授課。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
主菜：廣式臘腸煲仔飯、飯頭菜（蘿卜干）肉沫煲仔飯、咸魚茄子煲仔飯、火爆 腰花煲仔飯、干香回鍋肉煲仔飯、牛肉滑蛋煲仔飯、滑雞冬菇煲仔飯、咖 喱雞塊煲仔飯、魚香肉絲煲仔飯、川味肥腸煲仔飯、干椒辣子雞煲仔飯、香辣牛肉煲仔飯、黑椒牛柳煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯、泡椒鱔魚煲仔飯、田雞窩蛋煲仔飯、土豆雞塊煲仔飯、另授特色炒菜和湯等（20余種） 配菜：煎荷蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜、煲仔汁等 送湯：冬瓜龍骨湯、海帶排骨湯、皮蛋冬瓜湯等 |
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培訓(xùn)課程 |
A.傳授皇氏特色煲仔飯各種菜品的處理方法; B.傳授皇氏特色煲仔飯各種肉類食材的腌制方法以及烹調(diào)方式; C.傳授皇氏特色煲仔飯秘制煲仔汁以及秘制煲仔油的配方做法和注意事項； D.傳授皇氏煲仔飯配菜（鹵雞蛋、虎皮雞蛋、茶葉雞蛋、鹵香干、鹵香腸、開胃泡菜）的烹飪技術(shù)； E.傳授皇氏特色煲仔飯例湯（紫菜蛋湯、雞蛋豆腐湯、皮蛋黃瓜湯、番茄雞蛋湯技術(shù)、海帶龍骨湯、玉米雞骨湯、排骨藕湯）的做法 F.傳授傳統(tǒng)煲仔爐以及數(shù)碼煲仔機的使用方法以及注意事項； G.傳授皇氏特色煲仔飯泡米、煲飯技巧以及烤制鍋巴的技巧 H.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到。 |
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培訓(xùn) 時間 |
老師一對一授課，一般5-10天左右，教會，，不限制學(xué)習(xí)時間，視個人情況而定。 |
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優(yōu)惠政策 |
優(yōu)惠政策：本公司所有項目，學(xué)兩項，另送兩項，學(xué)三項，另送三項。 實習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承的30多家品牌美食城，免費實習(xí)一個月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進(jìn)貨渠道等，吃住，中途不收取任何費用！ |
