武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)正宗臭豆腐課程，制作工藝較為復(fù)雜，學(xué)校教會(huì)，并且為學(xué)員提供食宿，正宗臭豆腐的獨(dú)特制作方法，專業(yè)的老師幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí)。
2：基地?fù)碛谐舳垢u水原料種植坡地，科學(xué)考察認(rèn)為該地極適易臭豆腐鹵水原料的生長(zhǎng)，完全綠色產(chǎn)品，不含任何添加劑。
3：專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，把長(zhǎng)沙臭豆腐、紹興臭豆腐、漢味臭豆腐的優(yōu)點(diǎn)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，既保留了傳統(tǒng)臭豆腐口味優(yōu)點(diǎn)，又巧妙的解決了臭豆腐繁瑣、長(zhǎng)周期的缺點(diǎn)，剔除了臭豆腐的有害成份，通過(guò)了國(guó)家食品安全部門(mén)檢驗(yàn)。
4：黃石學(xué)員在本學(xué)校學(xué)了此技術(shù)后，在當(dāng)?shù)厝帐?000塊臭豆腐，小生意，大利潤(rùn)！
5：皇氏御廚正宗臭豆腐技術(shù)，由皇氏御廚特級(jí)總廚烹飪大師親自授課。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
豆腐的加工制作技術(shù)、臭豆腐的制作技術(shù)和工藝、臭豆腐各種味型醬汁的調(diào)制、臭豆腐的炸制技術(shù)、臭豆腐配料的制作微信 |
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課程安排 |
① 臭豆腐原胚的制作方法； ② 臭豆腐鹵制與發(fā)酵； ③ 臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放； ④ 臭豆腐調(diào)味料的制作； ⑤ 臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型； ⑥ 臭豆腐詳細(xì)的配方配料比例； |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
一般3-4天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，教會(huì)，；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。 |
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優(yōu)惠政策 |
優(yōu)惠政策：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。 實(shí)習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，吃住，中途不收取任何費(fèi)用！ |
