一、課程內(nèi)容
子饅頭花卷的理論學習括:
1、子饅頭花卷設備認識，選購，好次區(qū)分，設備使用與保養(yǎng)知識
2、原料料認識，使用比例，材料的功效，材料保存等
3、面粉的發(fā)酵，子餡料與子皮的制作以及子的法手法技巧知識
4、謾頭與花卷制作步驟與技巧
5、餡料保存、其它物品的保存方法
6、子饅頭花卷推車制作方案，設備材料貨源渠道介紹
基礎實操課程:
1、老師實戰(zhàn)示范，講解子饅頭花卷技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備子饅頭花卷原材料，老師旁邊檢察指導
3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復練習總結，
二、培養(yǎng)目標
以培養(yǎng)精通子饅頭花卷技術，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學習餐飲技術、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!
三、適合人群
01打工族轉行創(chuàng)業(yè)
與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、0消耗青春，還不如學五谷雜糧粥自己當老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多！
02畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)
如今大學生難、就算勉強找到、收入也不高，還不如學五谷雜糧粥自己創(chuàng)業(yè)，提前現(xiàn)實自己的創(chuàng)業(yè)夢想！
03餐飲轉行增新品
餐飲利潤大、同時競爭也大，但手上的項目經(jīng)營不好時，考慮增加新的餐飲項目或直接轉行是明智之選！
04好媽媽學健康美食
如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當心的，為了健康著想，很多家長選擇上機構學美食！
