以培養(yǎng)精通砂鍋粥技術(shù)，懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門(mén)檻、高收益的方式，快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!

砂鍋粥的理論學(xué)習(xí)包括:
1、大米的選購(gòu)及辨別
2、蟹的采購(gòu)及對(duì)蟹類(lèi)品種的認(rèn)識(shí)及辨別
3、各類(lèi)海鮮的處理、田雞的處理技巧
4、做成品之前大米的處理及快速出品的方法
5、制作成品的效率及常見(jiàn)問(wèn)題的處理
6、產(chǎn)品項(xiàng)目的搭配及如何在短時(shí)間內(nèi)上餐
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解砂鍋粥技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備砂鍋粥原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，

送配方
現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)
讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
小班制
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排
無(wú)限制
不限學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
不限制設(shè)備使用
創(chuàng)業(yè)扶持
傳技術(shù)教開(kāi)店
解決您的燃眉之急