麻辣香鍋的理論學習包括:
1、材料設備認識，選購，好次區(qū)分，設備使用，保養(yǎng)
2、原料認識，和使用比例，材料的功效，材料保存等
3、紅油辣子制作，鍋底熬制
4、藥材的配置，香油的煉制技術5、秘制底料的熬制
6、各種葷.素的食材處理，搭配與保存
基礎實操課程:
1、老師實戰(zhàn)示范，講解麻辣香鍋技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備麻辣香鍋原材料，老師旁邊檢察指導
3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復練習總結，

   以培養(yǎng)精通麻辣香鍋技術，懂得經營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學習餐飲技術、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!

   此項目是當下熱門項目，利潤高，收益好，深受各類人群喜歡，市場空間大。門檻低，成本低，店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無需任何經驗，小班授課，實操教學，快速上手，核心技術配方無保留教授。