十三香小龍蝦培訓(xùn)班,掌握主料、輔料及味型;學(xué)習(xí)底料的制作方法;全程實(shí)操+理論鞏固,手把手指導(dǎo),配方無保留傳授,練習(xí)不限次數(shù),階梯式遞進(jìn)教學(xué),實(shí)體店化培訓(xùn),提升學(xué)員綜合技能。歡迎咨詢了解!
此項(xiàng)目是當(dāng)下熱門項(xiàng)目,利潤高,收益好,深受各類人群喜歡,市場空間大。門檻低,成本低,店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無需任何經(jīng)驗(yàn),小班授課,實(shí)操教學(xué),快速上手,核心技術(shù)配方無保留教授。
十三香小龍蝦的理論學(xué)習(xí)包括:
1、各種材料的選購、材料認(rèn)識、基礎(chǔ)設(shè)備選購、利潤分析
2、認(rèn)識蝦的選購和好次品區(qū)分
3、蝦的清洗及處理
4、熟悉調(diào)料的認(rèn)識及配比
5、蝦的炒制及出鍋后的拼盤
6、配菜的選購及處理方式
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解十三香小龍蝦技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備十三香小龍蝦原材料,老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識,自己實(shí)踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評
4、學(xué)員自我思索總結(jié),老師點(diǎn)評學(xué)員作品,學(xué)員針對薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié),
以培養(yǎng)精通十三香小龍蝦技術(shù),懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人,通過學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式,快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!