十三香小龍蝦培訓(xùn)班,掌握主料、輔料及味型;學(xué)習(xí)底料的制作方法;全程實(shí)操+理論鞏固,手把手指導(dǎo),配方無(wú)保留傳授,練習(xí)不限次數(shù),階梯式遞進(jìn)教學(xué),實(shí)體店化培訓(xùn),提升學(xué)員綜合技能。歡迎咨詢(xún)了解!
此項(xiàng)目是當(dāng)下熱門(mén)項(xiàng)目,利潤(rùn)高,收益好,深受各類(lèi)人群喜歡,市場(chǎng)空間大。門(mén)檻低,成本低,店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn),小班授課,實(shí)操教學(xué),快速上手,核心技術(shù)配方無(wú)保留教授。
十三香小龍蝦的理論學(xué)習(xí)包括:
1、各種材料的選購(gòu)、材料認(rèn)識(shí)、基礎(chǔ)設(shè)備選購(gòu)、利潤(rùn)分析
2、認(rèn)識(shí)蝦的選購(gòu)和好次品區(qū)分
3、蝦的清洗及處理
4、熟悉調(diào)料的認(rèn)識(shí)及配比
5、蝦的炒制及出鍋后的拼盤(pán)
6、配菜的選購(gòu)及處理方式
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解十三香小龍蝦技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備十三香小龍蝦原材料,老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí),自己實(shí)踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié),老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品,學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié),
以培養(yǎng)精通十三香小龍蝦技術(shù),懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人,通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門(mén)檻、高收益的方式,快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!