鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。專業(yè)師傅1對(duì)1教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，。歡迎咨詢了解！
本項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用“理論+實(shí)踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。從原材料選購(gòu)、食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開店指導(dǎo)。
鹵菜的理論學(xué)習(xí)包括:
1、潮汕鹵菜所使用材料的認(rèn)識(shí)與講解
2、工具的選購(gòu)和使用方法
3、食材的處理方法講解
4、調(diào)味拌料制作
5、辣椒紅油香油的制作技巧講解
6、潮汕鹵菜的成品制作流程與食材后期保鮮和儲(chǔ)存
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解潮汕鹵菜技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備潮汕鹵菜原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，
1、擔(dān)心學(xué)不到技術(shù)！
經(jīng)驗(yàn)豐富潮汕鹵菜老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)傳正宗技術(shù)；
無限制學(xué)習(xí)時(shí)間，新手也能學(xué)
2、擔(dān)心亂收費(fèi)花冤枉錢！
一次性收費(fèi)中途不收其他費(fèi)用；
簽訂協(xié)議維護(hù)每位學(xué)員合法權(quán)益
3、擔(dān)心不會(huì)選址裝修！
開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址；
設(shè)計(jì)師裝修效果圖。
4、擔(dān)心物料采購(gòu)吃虧上當(dāng)！
免費(fèi)提供潮汕鹵菜詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單；
正規(guī)進(jìn)貨渠道，避免多花冤枉錢。
5、擔(dān)心不會(huì)開店運(yùn)營(yíng)！
營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)新店活動(dòng)促銷；
帶店老師提供上門帶店服務(wù)。
