送配方
現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)
讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
小班制
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排
無限制
不限學(xué)習(xí)時(shí)長
不限制設(shè)備使用
創(chuàng)業(yè)扶持
傳技術(shù)教開店
解決您的燃眉之急

  本項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用“理論+實(shí)踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。從原材料選購、食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開店指導(dǎo)。

燴面的理論學(xué)習(xí)包括:
1、燴面所使用材料的認(rèn)識(shí)與講解
2、各項(xiàng)工具的選購和使用方法
3、羊肉曝子的制作流程講解
4、羊骨頭的處理
5、羊肉湯的處理和熬制過程
6、燴面的成品手法制作流程與食材后期保鮮和儲(chǔ)存
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解燴面技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備燴面原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)