烤面筋的理論學(xué)習(xí)包括:
1、烤面筋各種食材的選擇、調(diào)料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)與使用
2、食材原料的認(rèn)識(shí)、使用比例、原材料的功效、保存方法
3、藥材認(rèn)識(shí)、各種刷料制作、撒料粉調(diào)配制作
4、面筋洗面、成型、醒發(fā)
5、面筋制作，穿串、煮成型
6、香辣辣椒油紅油制作，比例、配方，面筋烤制，火候、撒料
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解烤面筋技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備烤面筋原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，

1、擔(dān)心學(xué)不到技術(shù)！
經(jīng)驗(yàn)豐富烤面筋老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)傳正宗技術(shù)；
無限制學(xué)習(xí)時(shí)間，新手也能學(xué)
2、擔(dān)心亂收費(fèi)花冤枉錢！
一次性收費(fèi)中途不收其他費(fèi)用；
簽訂協(xié)議維護(hù)每位學(xué)員合法權(quán)益。
3、擔(dān)心不會(huì)選址裝修！
開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址；
設(shè)計(jì)師裝修效果圖。
4、擔(dān)心物料采購(gòu)吃虧上當(dāng)！
免費(fèi)提供烤面筋詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單；
正規(guī)進(jìn)貨渠道，避免多花冤枉錢。
5、擔(dān)心不會(huì)開店運(yùn)營(yíng)！
營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)新店活動(dòng)促銷；
帶店老師提供上門帶店服務(wù)。